cuisiner à la vapeur

Nederlandstalige versie
AEG ProCombi Steam
La marque & le distributeur

Electrolux aspire à être dynamique au niveau du renouvellement et de l’avancement technique dans son secteur.
Le Groupe est fier de pouvoir affirmer que des années d’efforts et d’innovations ont fait en sorte qu’il est depuis un certain temps déjà un acteur important sur le marché international des appareils électroménagers.

             logo.jpg
Depuis sa fondation en Allemagne en 1887, AEG est un précurseur pour l’ingénierie électrique avancée en biens de consommation.
La marque Allemande délivre une combinaison d’excellentes prestations avec un design pur.
C’est précisément pourquoi nous pouvons affirmer que chaque appareil a été imaginé et exécuté afin d’être "Perfekt in Form und Funktion".

Source: Brochure PR d’AEG-Electrolux.

 
L'extérieur

AEG ProCombi Vapeur BS7004021M (Successeur du Bake & Steam).

      La puissance douce de la vapeur.

procombi_front.jpg

Les chefs professionnels combinent souvent  l’utilisation de la vapeur et de l’air pulsé. Cette technique permet d’obtenir les meilleurs résultats ; les aliments plus savoureux, plus tendres, et aussi plus croquants.
Tout comme les chefs vous pouvez vous aussi atteindre des résultats culinaires parfaits.

De plus la cuisson vapeur est également plus rapide, plus saine et plus économique.

Le ProCombi Vapeur d’AEG est disponible aussi bien en taille standard qu’en version compacte.

De plus vous pouvez  l’utiliser le ProCombi Vapeur d’AEG comme four vapeur, mais également comme four traditionnel, pour les pâtisseries, le grill et  la cuisson basse température… il vous ouvre réellement les portes vers un monde culinaire illimité.

Lire la suite...
 
Fonctions du four

Pas moins de 18 fonctions, dont la plupart peuvent être combinées à l’utilisation de la sonde thermométrique.

procombi_display.jpg






Celui-ci a également été totalement renouvelé.

procombi_sonde.jpg




La pique est plus fine, ce qui facilite l’insertion dans des produit délicats, le câble entre la pique et la fiche est également plus fine et flexible et la fiche s’inserre à présent à l’avant droite du four hors de la cavité.

Lire la suite...
 
Évaluation & prix

 

Le slogan d’AEG - “Perfect in Form und Funktion” n'est pas vraiment applicable pour ce four vapeur.
Ce n'est pas vraiment difficile d'identifier des lacunes importantes.
Lire la suite...
 
L'intérieur

De l’intérieur

Lorsque la porte s’ouvre tout en douceur préparez vous à un choc.
Vous regardez à présent une cavité XXL de 74litres pour 9 niveaux de cuisson.

Extraordinaire.

    procombi_interieur.jpg 

La question ‘comment vais-je bien pouvoir cuire ma dinde là-dedans ?’ ne se pose plus, ce serait plutôt ‘combien de dindes puis-je cuire dedans ?’

Malgré l’énorme cavité le système de génération de vapeur spécifique à  AEG, fonctionne de manière efficace et rapide, même si vous ne préparez qu’un dos de cabillaud de 200gr à la vapeur pure.

De plus grâce à la plus grande cavité et le système ThermicAir (le nouveau système de circulation de l’air pulsé), la chaleur est repartie de manière plus homogène et agit jusque dans le moindre recoin du four.

procombi_reservoir.jpg  procombi_reservoir__deksel.jpg

Afin de profiter pleinement de cette plus large cavité vous disposez dans la gamme MaxiKlasse™ du MaxiTray™, des plaques de cuisson 20% plus grandes que celles utilisées dans tous les fours standards.

 
Accessoires

Une grille de cuisson - email
Une plaque de cuisson - email
Un grill / plat de cuisson - email

Une plaque de cuisson vapeur perforée - inox
Un plat non perforé pour les gouttes - inox
Une éponge afin d’absorber l’eau restante du réservoir
Un thermomètre à viande.


Accessoires en plus.

Voir site www.aeg.be